믿을 수 있는 오랜 경력의
"꽃게 전문가 선별"

오랜 경험이 있는 꽃게 전문가들이
좋은 꽃게들만을 꼼꼼하게 선별하여
배송하고 있습니다!

봄 알배기 암꽃게의 알!

꽃게의 내장은 조업시기별 황장, 녹장, 먹장, 물장이 있으며,
꽃게의 먹이에 따라 색이 달라진답니다.
꽃게의 내장은 대부분 황장으로, 달고 고소한 맛이 일품!
뿐만 아니라, 봄꽃게는 암꽃게로 알배기 꽃게로 만날 수 있답니다.
게장으로도, 찜으로도, 탕으로도
봄 암꽃게 맛을 제대로 느낄 수 있어요.

제철 알배기 암꽃게찜!

알배기 암꽃게는 어떻게 요리해도
맛있지만 알배기 암꽃게의 맛을 가장 그대로
즐길 수 있는 달달하고 고소한 꽃게찜 추천드려요!

다양한 요리로도 추천해요!

게장, 꽃게탕 등 어디에 넣어도
너무나 잘어울리는 달달하고 고소한
봄 제철 알배기 꽃게!

Q.배딱지 색이 이상해요!
상한 거 아닌가요?

A게딱지 색이 누런게는 1년 이상 살아 온
묵은꽃게 입니다. 보통 꽃게보다 살이 꽉 차 있고
단맛이 강한게 특징! 게딱지가 누렇게 보여
상한 꽃게로 오해 받지만 품질에 문제 없는 꽃게로
마니아들의 사랑 받고 있는 묵은게랍니다.

Q.꽃게 껍질이 흐물흐물해요!

A.이런 꽃게를 '탈피게'라 부릅니다.
여름철까지 금어기를 지내며 영양분이
풍부해질 때 꽃게는 탈피과정을
지나며 성장합니다. 탈피를 통해 껍질이
흐물흐물하고 부드럽지만 속살은 꽉 차 있어요.

※꽃게 집게에 그물이 걸려있을 수 있어요.
조리 전 꼭 그물 제거 후 조리하시기 바랍니다.

봄에는 암꽃게!
꽃게 배를 확인해주세요!

배 부분이 둥그스름하면 암꽃게,
삼각형으로 삐죽하게 솟아있으면 숫꽃게

봄에는 알이 꽉 찬 암꽃게
가을에는 살이 통통하게 오르는 숯꽃게!

바다자리 활꽃게
어떻게 배송되나요?

아이스박스+얼음을 가득 채워
신선하게 배송해드립니다.
바다자리 활꽃게는 1kg기준으로
빙장포장으로 배송됩니다.

※ 포장시 살아있는 상태의 싱싱한
활꽃게를 포장하여 배송됩니다.
배송 중 스트레스로 꽃게가 기절할 수 있어
수령시 움직이지 않는 꽃게를 수령하실 수 있습니다.

초간편 꽃게 손질 및 보관법

꽃게찜의 경우 세척까지만 하신 뒤
배가 위로 향하도록 쪄주기만 하면 끝!
꽃게탕이나, 게장 등 다양한 요리에 활용하실때는
손질법에 따라 손질해주세요!

꽃게 다리가 떨어져서 왔어요!

비교적 살이 없는 얇은 다리는 조업 과정, 선별 과정, 배송 과정 중
떨어질 수 있으며 이는 불량이 아니며
교환, 반품 사유로 불가한 점 참고 부탁드립니다.