영광 법성포 참굴비

국산 참조기로 만든 국산 참굴비
임금님 진상품 영광의 특산물

영광 법성포 참굴비는 예로부터 임금님 수라상에 올린 영광의 특산물입니다.
국산 참굴비를 꼼꼼하게 선별하고, 천일염을 손으로 굴비 한 마리 한 마리 아가미에
넣은 후 정성을 다해 건조한 영광 법성포 참굴비
맛있게 숙성건조해, 더욱 더 쫄깃한 맛과 고소함을 품고 있답니다.

* 대/특대/프리미엄 사이즈는 눈으로 보기에는 크게 크기 차이가
느껴지지 않으나 만졌을 때의 중량감에서 차이가 느껴지실 거에요.
말린 후 중량이 위 안내된 기준치 이상이 되도록 선별하여 보내드리고 있으나,
말리기 전 크기와 중량을 측정하여 선별한 후 엮기 때문에 약간의 차이는 있을 수 있어요.
굴비 한 두릅(20마리) 총 중량을 기준으로 측정하여 보내드리니 이 점 안심하셔도 됩니다.

* 참굴비는 부세굴비에 비해 크기가 작아요. 안내되는 크기를 주문 전 참고해주세요!

" 자연산 국산 참조기로 만든 굴비
바다자리의 깐깐함을 더했습니다.

바다자리 참굴비는 국내산 조기만 어획하여 굴비전문가가 직접 선별합니다.
천일염으로 염장하여 손으로 하나하나 엮었습니다.
사람의 손으로 하나하나 손질되고 관리한 바다자리 참굴비.
HACCP시설에서 오랜 세월 전해져온 숙성염장기술과 현대화한 위생시스템으로 제조합니다.
임금님 수라상의 굴비 맛은 유지하고, 청결시스템은 더하여
바다자리 참굴비는 꼼꼼한 주부의 마음을 사로잡았습니다.

" 맛도 영양도 으뜸! 영광 참굴비
특별한 재료만을 엄선합니다.

바다자리 참굴비는 중국산이 아닌 국산 참조기만을 이용하여 제조됩니다.

바다자리는 굴비 맛에 있어 가장 중요한 소금을 깐깐하게 고집하였답니다.
간수를 뺀 국산 천일염으로 간을 해 깊은 맛을 더욱 살렸습니다.
2년 이상 간수를 뺀 소금은 쓴맛이 빠지고 단맛이 더해져 굴비의 맛을 높여주지요.

" 우리 가족의 입맛을 살려주는 참굴비
그 맛이 특별해요

법성포는 오랜 세월 전해져온
굴비 건조 기술과 염장 기법으로 말려
유달리 쫄깃하고 고소한 육질의 법성포굴비!

" 국산 참조기 국산 천일염으로 간을 하고 말린
슬로우푸드 바다자리 참굴비

까다롭게 엄선된 굴비를 국내산 천일염으로 간하고,
말려 엄선하고 관리하였습니다.
사람의 정성으로 만든 슬로우식품, 국산 참굴비.
까다로운 과정을 거쳐야만 영광 법성포 굴비라는 이름이 붙을 수 있습니다.

" 고급 한정식 집에서 경험한 그 맛
우리 집 식탁에서 즐기세요.

참굴비는 담백하고 고소하게 노릇노릇 구워만 먹어도 군침이 나는 맛있는 요리로 탄생되지요.
이 외에도 굴비매운탕, 굴비튀김, 굴비조림 등 다양하고 무궁무진하게 활용이 가능한 것이 바로 요 참굴비에요.
굴비로 잃어버린 우리 가족의 입맛을 찾아보세요!

굴비찜 레시피
01. 굴비 비늘은 벗기고 주둥이와 지느러미를 제거한 뒤, 두 토막으로 잘라주세요.
02. 냄비에 다시마를 넣고 다시마가 잠길 정도만 물을 부운 후 토막낸 굴비를 넣고 끓이세요.
03. 다진파, 매운고추, 생강술(청주)1큰술, 고추가루 약간, 간장 1큰술, 다진마늘 1작은술을 넣고 양념을 만드세요.
04. 끓인 굴비에 양념을 넣은 후 뚜껑을 닫고 센불에서 시작하여 불을줄여 15분간 끓여주면 완성!

굴비매운탕 레시피
01. 굴비 비늘을 벗겨주세요.
02. 냄비에 물 3컵 정도를 붓고 고추장을 넣어 끓이세요.
03. 마진마늘, 고춧가루, 매운고추, 다진 생강, 후춧가루를 넣어 양념을 만들어주세요.
04. 냄비가 팔팔 끓으면 굴비와 양념, 양파, 호박, 고사리를 넣고 무가 말랑해질 때 까지 끓이세요.
05. 소금으로 간을 맞추면 완성!

" 냉동실에 넣어두면 항상 든든한 참굴비
보관방법을 확인하세요

참굴비를 냉동실에 넣어두면 손님 대접에도,
입맛이 떨어졌을 때에도 걱정이 없지요.
참굴비는 신선도와 품질 유지를 위해 수령 후
한번에 요리하기 좋은 1~2마리 정도를 소포장하여 냉동보관 해주시는 것이 좋답니다.
즉시 냉동한 굴비는 최소 6개월 이상 본연의 맛을 유지하니 더욱 든든하지요.

단, 장시간 굴비를 물에 담궈 씻거나 해동 할 경우
삼투압 현상으로 인해 간이 싱거워질 수 있으니, 해동 시 유의해주세요.

" 법성포의 정성이 담긴 국산 참굴비 보내드려요.

손으로 하나한 정성을 담아 끈으로 엮거리한 국산 참굴비.
개별 포장하여 보내드립니다.