탱글탱글 통통! 통영 생굴
영양 가득 바다의 우유!
통영 바다향을 머금은 싱싱한 굴
통영에서 자란 굴 중 가장 좋은 굴만을 엄선하여
신선한 생굴(깐굴)을 준비했습니다.
신선함 가득한 바다자리 굴로 굴밥, 굴무침 등 다양하게 즐겨보세요!
"신선한 생굴을 산지 직송으로 바로 즐기세요!
신선한 통영 생굴을 산지 직송으로!
통통한 알의 식감이 뛰어난 통영 생굴을 맛보세요.
"석화(각굴)&반각굴(하프쉘)도 즐겨보세요!
바다자리에는 채취한 그대로 보내드리는 석화와
간편하게 반쪽만 제거하여 보내드리는 반각굴도 있답니다.
신선한 석화와 반각굴도 한번 알아보세요!
"굴이 자라는데 가장 최적인 통영!
통영은 섬이 많고 난류와 한류가 만나
플랑크톤이 풍부한 곳으로
굴이 자라나는데 최적인 산지랍니다.
이 곳에서 자라난 굴은 쫀득한 육질과
탱글탱글한 식감이 특징이지요.
"제철 맞은 생굴만 손질,
간편하게 즐기세요!
매일 새벽 통영에서 채취한 싱싱한 석화를
껍질을 제거하고 깨끗하게 세척한 뒤 보내드려요.
싱싱한 제철맞은 생굴(깐굴)을
다양한 요리로 즐겨보세요!
"통영 당일 채취, 당일 손질 생굴!
귀찮고 쓰레기가 되는 굴껍질은
모~두 제거하여 보내드립니다.
김장때나 생굴 무침, 굴 파스타 등
바로 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
바다내음 가득한 생굴을 더욱 편하게 드실수 있어
쭈욱 잘나가는 스테디셀러!
"시원한 국물 매생이 굴국"
01. 매생이와 굴을 세척해주세요.
02. 달군 냄비에 참기름을 한 큰술 넣어주세요.
03. 마늘 한스푼과 굴을 넣고 살짝 볶아주세요.
04. 물을 넣고 끓여주세요
05. 매생이를 넣고 끓어오르면 국간장으로 간을 맞춰주세요.
"영양이 풍부한 통영 굴밥"
01. 쌀을 씻어서 불려주세요.
02. 굴은 소금물에 가볍게 두 세 번 씻어주세요.
03. 표고버섯은 불려서 0.2cm 두께로 채 썰고 무는 5cm 길이로 채 썰어주세요.
04. 팬에 표고버섯채, 무채를 넣고 볶다가 굴을 넣고 30초 정도만 살짝 볶으세요.
05. 불린 쌀과 청주를 넣고 밥물을 맞춰 밥을 지으세요.
06. 양파와 홍고추, 풋고추를 다져 넣고 양념장을 만들어 밥에 곁들여 먹으면 더욱 맛있답니다.
"향긋한 굴을 더한 오일 굴파스타"
01. 깐굴을 소금과 청주를 살짝 넣은 끓는 물에 20초 데친 후, 찬물에 한 번 헹구어주세요.
02. 소금을 살짝 넣은 끊는 물에 파스타를 넣은 후
6분간 익혀주세요. (완전히 익히지 않고 덜 익은 상태가 좋아요)
03. 약불에 올리브오일을 붓고 저민 마늘을 올려 볶아주세요.
04. 마늘 향이 살살 올라오면 양파를 넣고 중불에 볶아주세요.
기호에 따라 청양고추 혹은 페페로치노를 추가해주시면 더욱 좋아요.
05. 치킨스톡을 추가해 데친 굴과 설익은 면을 넣은 후
바질과 후추를 적당량 넣어 볶듯이 끓여주세요.
(치킨스톡 대신 면수와 까나리액젓 한수저를 넣어주셔도 좋아요.)
06. 오일과 면이 혼합되면 불을 끄고 접시에 담아주세요.