서해의 신선함을 품은
봄철 활주꾸미/급랭 주꾸미
이 시기에만 맛볼 수 있는 제철 봄 활주꾸미
서해안 산지에서 당일조업 후 바로 보내드립니다.
"제철주꾸미 산지직송!
산지에서 봄, 가을마다
수많은 고객님들의 주문을 정성껏
보내드리고 있답니다.
"매일 새벽 조업하는 주꾸미!
산지에서 당일 조업하여 배에서 받아 바로 보내드려요.
몇 단계 거쳐 발송되는 주꾸미들과는
신선함은 비교가 안된답니다.
싱싱함은 물론, 꼼꼼하게 확인하여 보내드려요
"산지에서 바로 보내드려요!
신선하고 부드럽고 쫄깃한 제철 주꾸미를
찾으신다면 바다자리 주꾸미죠!
100% 자연산 활 주꾸미 입니다.
" 봄철 알배기 활주꾸미
알이 꽉찬 제철 알배기 주꾸미들!
봄에만 맛 볼수 있는
알배기 주꾸미 꼭 드셔보세요.
" 국산 주꾸미 vs 수입산 주꾸미
어떻게 구분하나요?
국산과 수입산 주꾸미를 구별하는 법은
주꾸미의 머리를 주목해주세요
국산 주꾸미는 색이 짙고 머리가 매끈하며 상처가 적답니다.
국산 주꾸미의 매끈한 머리를 기억해주세요!
" 야들야들한 식감의
바다자리 봄주꾸미
봄 주꾸미는 산란기를 앞두고
개체별로 크기에 차이가 있어요.
다른 음식이 없이 주꾸미를 메인으로 드실 경우, 성인 2인기준 1kg 권장
곁들일 음식을 있을 경우 성인 2인기준 500g을 권장드립니다.
(개인의 양과 곁들이는 음식에 따라 차이가 발생하는 점 참고해주세요.)
※주꾸미는 알배기만 따로 선별이 어렵답니다.
※자연산으로 크기가 일정하지 않아요.
중량에 맞추어 발송된답니다.
" 신선한 주꾸미의 상징!
주꾸미의 금테를 확인하세요.
신선한 주꾸미일수록 금테가 선명하게 보인답니다.
바다자리의 활주꾸미, 급랭 주꾸미는
금테가 아주 선명하게 보여요.
※ 간혹 배송 중 스트레스 등으로 금테가 없는
주꾸미가 있을 순 있습니다.
"봄철 보양식 주꾸미
부드럽고 쫄깃하고
한번 맛보면 제철마다 찾게되는
봄철 활 주꾸미!
" 바다자리 서해 봄주꾸미
어떻게 포장하나요?
서해에서 어획한 주꾸미를 엄격한 검수 후 포장하여 발송해드려요.
아이스박스에 얼음을 담아
산지 신선함 그대로 전달!
※당일조업한 활주꾸미를 발송하지만
신선도 유지를 위해 얼음을 덮어 빙장포장하여 발송하면
얼음의 냉기로 인해 도착 시 주꾸미들이 살아있지 않아요!
" 주꾸미에 먹물이 묻어있어도 놀라지 마세요!
지극히 정상적인 현상이랍니다.
주꾸미들은 살아있을 때만 먹물을 내뿜는답니다.
대신 살아있는 신선한 활 주꾸미가
출고되었다는 증거랍니다!
" 가성비 끝판 왕!
급랭 주꾸미 500g
바다자리 급랭 주꾸미는 주꾸미 조업 후
주꾸미가 싱싱할 때 급랭했습니다.
한국으로 수입된 제품이랑 많은 차이가 나죠~
활주꾸미 못지 않은 바다자리 급랭 주꾸미를 부담없이 즐겨보세요.
" 신선한 활 주꾸미
알맞게 손질하는 법!
활주꾸미의 빨판에 뻘이 남아 있을 수 있으니
조리 전 꼭!! 뻘 제거를 해주세요.
냉동 주꾸미도 살아 있을 때 급랭해
주꾸미 빨판에 뻘이 남아있을 수 있습니다.
꼭! 조리 전 밀가루 혹은 왕소금을 이용해 세척해주세요.
세척 시 너무 박박 치대면 주꾸미가 새하얗게 된답니다.
" 야들야들 쫄깃한 주꾸미
살짝 데치기만해도 좋아요.
손질한 주꾸미를 살짝 끓는 물에 데쳐만 주시면 끝!
맑은 가을의 매력을 듬뿍 느낄 수 있는 주꾸미 숙회를 경험해보세요.
단, 숙회로 드실 때는 30초 내외로 몸통이 붉은색으로 변할 때 까지만 데치는 것이 좋아요.
오래 가열하면 오그라들어 딱딱해져요.
" 식감이 매력적인 주꾸미
주꾸미볶음으로 즐겨요!
01. 주꾸미를 손질하고 밀가루로 바락바락 치대어 씻어주세요.
02. 손질을 마친 주꾸미는 먹기 좋게 썰어주세요.
03. 양파, 당근, 대파, 고추를 가늘게 썰어주세요.
04. 고추장1T, 간장3T, 고추가루6t, 설탕3t, 다진마늘3T, 다진생강1T, 꿀2T를 넣어 양념장을 만들어주세요.
05. 야채, 쭈꾸미에 양념장을 버무린 후 20분간 숙성시켜주세요.
06. 센 불에서 주꾸미를 볶아주세요.
07. 마지막에 대파와 쪽파를 넣고 참기름과 통깨를 넣어주시면 완성!
" 얼큰한 국물로 최고!
주꾸미 라면
01. 물 550ml과 라면스프를 냄비에 넣고 끓여주세요.
02. 물이 끓으면 면을 익혀주세요.
03. 면이 익으면 면을 먼저 그릇에 덜어주세요.
04. 미리 손질해둔 주꾸미와 파를 넣고 익혀줍니다.
05. 국물이 시원한 주꾸미 라면 완성!
※ 면과 주꾸미는 따로 익혀주세요! 그래야 주꾸미가 질겨지지 않아요.