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손질되어 간편한
국산 손질 민어

바다자리 손질 민어는
집에서 손질하기 힘든 비늘과 내장을
손질 후, 꼼꼼히 세척해
받는 즉시 조리가 가능합니다.

맛도 좋고 영양도 풍부한
바다자리 손질 민어를 만나보세요!

부드러운 속살부터
고소한 껍질까지 맛좋은
국산 손질 민어

민어는 어류 중에서도 대형 어종에 속해
껍질이 고소하고 살이 단단하며
찜과 탕 등 다양한 요리에 활용 가능해요.

※바다자리 손질 민어는
소금간이 되어있지 않아
모든 요리에 어울린답니다.

우리 가족이 먹는 음식이라 생각하며
안전하고, 꼼꼼하게, 생산됩니다.

산지에서 신선한 민어를 공급 받아
HACCP 인증 받은 안전한 제조시설에서
생산되고 있습니다.

왕 크니까 왕 맛있다
특대 손질 민어

바다자리 손질 민어는 30cm가 넘고
중량이 350g 내외의
큰 사이즈의 민어를 한마리씩 진공포장했어요.
위생적인 진공포장으로 안전하게 보관 가능하며
냉장고에 생선냄새 베일 걱정이 없죠.

※ 350g 내외 중량의 민어를 선별해서 보내드리나,
수산물의 특성상 원물의 크기 차이가 있을 수 있습니다.

추가 손질 없이
바로 조리가 가능한
손질 민어

비늘과 내장이 손질되어
귀찮은 설거지, 음식물 쓰레기 등
뒤처리 걱정이 없어요.

국내산 손질 민어
다양하게 즐기는 법

보통 민어는 여름철 보양식으로 생각하지만,
바다자리표 손질민어는
신선한 민어를 개별 급속 냉동해
사계절 내내 온가족 보양식으로 즐길 수 있어요.



비린내 없이 쫀득쫀득한 맛이 일품인 민어는
껍질까지 고소해 버릴게 없죠.
민어는 각 부위별로 맛이 다른데 가슴은 육질이 단단하고,
꼬리부분은 식감이 쫄깃쫄깃해요.

* 조리 전 민어는 자연 해동하거나 냉장 해동 후 조리하시기 바랍니다.
* 비늘과 내장만 제거된 민어입니다. 가시가 있으니 섭취 시 주의하시기 바랍니다.

민어찜

해동 후 물에 한번 헹군 민어를 등 껍질 부분에 칼집을 내어주세요.
민어에 소금을 살짝 뿌려주고 생강과 대파의 흰 부분을 체쳐서 올려주세요.
민어를 찜기에 넣고 20분간 쪄주세요.
설탕,소금,간장,굴소스 1:1 비율로 섞어주고 물은 약간만 넣어주세요.
잘 쪄진 민어찜을 그릇에 옮겨담아 소스를 촉촉하게 뿌려주면 맛 좋은 민어찜 완성.

※맛술이나 요리용 청주를 한컵 넣고 쪄주면 좋아요.
※고수와 채친 양파를 곁들여도 좋아요.
※식용유를 조금 달궈 민어찜에 뿌려주면 파향이 더욱 고소해져요.

민어탕

해동 후 물에 한번 헹군 민어를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
냄비 바닥에 먹기 좋은 크기로 자른 무를 깔고 절단된 민어를 올린 후 물을 붓고 팔팔 끓여줍니다.
다진마늘 한숟갈과 소금으로 간을 해주세요.
깔끔하고 담백한 민어탕 완성.

※다시마 등으로 우린 육수를 사용하면 감칠맛이 높아집니다.
※마지막에 쑥갓을 곁들이면 좋아요.

바다자리 손질 민어 단품으로 드실 경우
2~3인용으로 추천드리며,
다른 반찬과 곁들일 경우
4~5인용으로 추천드립니다.