남해 다이버 왕 바지락
청정해역 남해안에서 채취한
바다향 가득 다이버 왕 바지락
조개의 대명사로 불리는 시원함이 으뜸인 바지락!
쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 식감과 더불어 입 안에 확 감키는 감칠맛이 일품이죠.
바다의 풍미와 신선함을 품고있는 바다자리 바지락으로 오늘 우리집 식탁에 맛과 영양을 더하세요!
바다자리 다이버 왕 바지락
어디에서 왔나요?
바다자리 왕 바지락은 청정해역을 자랑하는 남해에서 왔습니다.
바지락은 흔히 서해안 참바지락과 남해안 물바지락으로 나누곤 하는데요.
참바지락은 사이즈가 작아 찌개용으로 주로 사용하며,
남해안 물바지락은 사이즈가 크고 살이 꽉 차 있어
찌개용으로도 좋지만 '바지락 술찜'이나 '봉골레 파스타'에도 사용된답니다.
바다자리 다이버 왕 바지락
무엇이 다른가요?
바다자리는 남해안 청정 국내산 바지락만을 고집합니다.
미리 제조하여 출고하는 방식이 아닌 주문된 양만을 조업하여 출고하므로 신선한 바지락을 맛 볼 수 있어요.
※일시적으로 일반 바지락(물바지락)이 참바지락으로 변경되어 출고됩니다.
바다자리 다이버 왕 바지락
왜 신선한가요?
바다자리는 전국 160여개 대형마트, 대기업, 식자재, 온라인몰에 입점되어 있습니다.
매일 많은 양의 상품을 취급하기 때문에 미리 제조하여 출고하지 않고
당일 수확된 바지락을 보내드리고 있어 더욱 신선한 상품을 받아 보실 수 있답니다.
왕바지락의 1차세척 및 선별을 거치는 과정
1차세척 후 사람의 손과 눈으로 선별하며 해수로 마무리 세척되는 과정
바다자리 다이버 왕 바지락
해감 후 드세요!
바다자리 바지락은 100% 국내에서 채취한 자연산 생물 바지락입니다.
싱싱함을 그대로 전달해드리기 위해 당일 어획한 바지락을
해수로 뻘과 흙을 제거하는 1차 해감과정만을 거쳐 보내드립니다.
누구나 쉽게 해감 할 수 있으니 수령 후 소금물에 2-3시간 정도 해감해주세요.
Tip1. 해감은 밝은 곳보다는 어두운 곳에서!
- 그릇 위에 검은 봉지나 신문을 덮어주면 바지락이 갯벌로 착각해 모래와 펄을 더 잘 뱉어 낸답니다.
Tip2. 물 500g당 천일염 1큰술!
- 바지락 해감시 가장 중요한 것은 소금과 물의 비율을 바다와 비슷한 수준으로 만드는 것!
바다자리 다이버 왕 바지락
다양하게 즐기세요!
시원하게 우러나는 국물과 쫄깃한 조갯살의 식감!
바지락은 다양한 요리에 활용할 수 있어 더욱 사랑받고 있어요.
바지락칼국수, 바지락탕, 바지락술찜, 바지락죽 등 다양하게 활용해보세요!