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캐나다 랍스터테일

탱글탱글한 랍스타 살이 가득!
손질 랍스타 테일

랍스터에서 가장 살이 많은 부위가 바로 꼬리랍니다.
바다자리는 탱글탱글하고 쫄깃한 랍스터의 맛을 잘 느끼실 수 있도록 바로 이 꼬리 부위를 준비했습니다.
드시기 편하게 모두 손질한 후 발송하기 때문에, 별도의 번거로움없이 고급 랍스터 요리를 간편하게 즐기실 수 있어요.

" 탱글 쫄깃 랍스터테일
캐나다에서 왔어요!

바다자리 랍스터테일은 캐나다 대서양 연안의 노바스코샤 해역에서 왔습니다.
차가운 수온과 청정한 해수를 자랑하는 이 지역은 랍스터의 탄력있는 살을 기르기에 적합하답니다.
어패류 역시 풍부하여 랍스터의 성장에 최적의 환경을 가지고 있지요.
이 곳에서 어획된 랍스터의 쫄깃한 육질과 꽉찬 속살, 달큼한 감칠맛을 즐겨보세요!

" 고급식재료 랍스터
간편하게 즐기세요!

랍스터는 평소 흔히 접하기 힘든 식재료로 손질에 대한 부담감이 크신 분들이 많습니다.
하지만 바다자리는 산지에서 급랭한 랍스터테일의 손질과정을 모두 완료하여 보내드리기 때문에,
별도의 사전과정없이 가볍게 즐기실 수 있답니다.
가위 하나면 손질이 끝나는 랍스터테일로 오늘 우리집 식탁을 근사하게 만들어보세요!

" 살이 꽉 찬 랍스터테일
크기를 확인해주세요!

바다자리에서 준비한 랍스타테일은 110~120g, 13cm내외의 랍스터를 보내드리고 있습니다.
해동 중 중량 감량이 있어 랍스터테일 1마리당 평균 115g의 중량을 가지고 있답니다.
다른 음식과 곁들이실 경우 1인 1마리, 메인으로 드실 경우 1인 2마리를 추천드립니다.
(개인의 기호와 양에 따라 추천 드린 내용과 차이가 있을 수 있습니다.)

" 간편하게 먹기좋은 랍스터테일
참고해주세요!

랍스터테일은 다양한 방법으로 요리를 만들 수 있습니다.
가볍게 구워주거나 삶기, 찌기 만으로도 근사한 요리가 완성되지요.
이도 귀찮다면 에어프라이어 200도에 20분이면 레스토랑 부럽지 않은 랍스터 요리가 완성!

단, 맛잇는 랍스터를 즐기기 위해 아래 주의사항을 지켜주세요!
1. 자연산 랍스터는 짠기가 있어요. 요리 시 소금 사용을 줄여주세요.
2. 짠맛에 거부감이 있으시다면 조리 전에 가볍게 삶아주세요! 짠 기운이 제거됩니다.
3. 조리시간이 길어질 경우 살이 쪼그라들고 퍽퍽해질 수 있어요.
4. 랍스터 특유의 향에 거부감이 있다면 요리 시, 소주나 청주를 넣어 비린내를 잡아주세요.
5. 랍스터를 삶을 경우, 삶은 후 얼음물에 담가주시면 더욱 탱글한 식감을 느끼실 수 있어요.

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"치즈를 넣어 더욱 맛있는
치즈 랍스터찜 만들기!

1. 깨끗하게 씻은 랍스터의 배쪽을 가위로 일자로 잘라주세요. 이 때 속살을 반정도 빼내주면 익은 뒤 예쁜 모양이 유지됩니다.
2. 랍스타 속살에 소금 약간과 후추를 뿌려주고 녹인 버터를 발라주세요.
3. 찜솥에 물과 청주를 1:1로 섞어주시면 비린내 없이 담백한 맛을 즐길 수 있어요.
4. 물이 끓으면 랍스터테일 등껍질을 바닥에 닿게하여 10분간 쪄주세요.
5. 녹인 버터에 꿀과 다진마늘을 섞어 익은 랍스터 속살에 발라주세요.
6. 소스를 바른 랍스터테일에 모짜렐라치즈를 올린 뒤, 렌지에서 2분간 돌려주세요.
7. 완성된 치즈 랍스터찜을 맛있게 냠냠 즐기세요!