2020 통영 햇굴만 엄선한
신선한 석화가 왔어요!

영양 가득 바다의 우유,
카사노바가 즐긴 건강 먹거리

바다자리의 자부심으로 통영에서 당일 작업된 싱싱한 햇굴만 보내드립니다.
신선함 가득한 석화로 생굴회, 석화구이, 석화찜 등 다양하게 즐겨보세요!

"굴이 자라는데 가장 최적인 통영!
맑은 바다에서 자란 굴이에요."

통영은 섬이 많고 난류와 한류가 만나 플랑크톤이 풍부한 곳으로
굴이 자라나는데 최적인 산지랍니다.
이 곳에서 자라난 굴은 쫀득한 육질과 탱글탱글한 식감이 특징이지요.

바다자리 석화는 왜 다른가요?

통영바다 머금은 2020 햇굴만 엄선,
통통하게 살이 오른 제철 석화!

매일 새벽 통영에서 채취한 싱싱한 석화를
고객님들께서 횟감으로도 믿고 드실 수 있도록
통영에서 당일 작업되는 신선한 햇굴만 보내드립니다!
향긋한 통영바다의 풍미가 있는 제철 석화를 느껴보세요.

※ 석화는 담수로 세척·손질시 선도가 떨어집니다.
신선하게 보내드리기위해 해수 머금은 상태 그대로 보내드리고 있으니
드시기 전 깨끗한 물에 2-3회 충분히 세척하시어 신선함그대로~ 드세요 :)

바다자리 통영햇굴
몇명이서 먹을 수 있나요?

바다자리 석화는 고객님들의 니즈를 파악하여
3kg / 5kg / 10kg 세가지 중량을 준비했습니다.
석화구이, 석화찜 등 다양하게 즐겨보세요.

*양의 기준이 사람마다 상이할 수 있습니다.

통영 각굴(석화) 더 맛있게먹기

횟감으로도 가능한 고선도의 석화이므로 싱싱한 회로 꼭 드셔보세요.
따뜻하게 쪄서 먹는 석화찜도 일품이랍니다!.

※짠맛이 강하다면 물에 30분정도 담가놓으셨다가 드세요!
짜지않은 본연의 통영석화를 맛보실 수 있습니다.

남은 굴 200% 활용하기 TIP

"향긋한 굴을 더한 오일 굴파스타"
01. 깐굴을 소금과 청주를 살짝 넣은 끓는 물에 20초 데친 후, 찬물에 한 번 헹구어주세요.
02. 소금을 살짝 넣은 끊는 물에 파스타를 넣은 후 6분간 익혀주세요. (완전히 익히지 않고 덜 익은 상태가 좋아요)
03. 약불에 올리브오일을 붓고 저민 마늘을 올려 볶아주세요.
04. 마늘 향이 살살 올라오면 양파를 넣고 중불에 볶아주세요. 기호에 따라 청양고추 혹은 페페로치노를 추가해주시면 더욱 좋아요.
05. 치킨스톡을 추가해 데친 굴과 설익은 면을 넣은 후 바질과 후추를 적당량 넣어 볶듯이 끓여주세요.
(치킨스톡 대신 면수와 까나리액젓 한수저를 넣어주셔도 좋아요.)
06. 오일과 면이 혼합되면 불을 끄고 접시에 담아주세요.