" 양식굴과는 다른 자연산 돌굴
차이를 비교해보세요!

자연산 돌굴은 자연의 풍파를 견뎌내며 자라난답니다.
때문에 수하식으로 자라는 양식굴보다 알이 작아요!
하지만 크기는 작아도 맛과 향은 더욱 진~해 큰 사랑을 받는 귀한 굴이랍니다.
양식굴보다 뛰어난 돌굴의 진한 맛과 풍미는 아주 매력만점이지요.

" 맛과 향이 진한 돌굴!
굴밥으로 드셔보세요!

양식굴과 비교하여 맛과 향이 더욱 강한 돌굴은
그냥 먹어도 좋지만 파스타, 무침 등으로 활용하여도 그 매력이 빛이나지요.
오늘 저녁으로 특별한 메뉴! 굴솥밥을 추천드려요.

01. 쌀을 씻어서 불려주세요.
02. 굴은 소금물에 가볍게 두 세 번 씻어주세요.
03. 표고버섯은 불려서 0.2cm 두께로 채 썰고 무는 5cm 길이로 채 썰어주세요.
04. 팬에 표고버섯채, 무채를 넣고 볶다가 굴을 넣고 30초 정도만 살짝 볶으세요.
05. 불린 쌀과 청주를 넣고 밥물을 맞춰 밥을 지으세요.
06. 양파와 홍고추, 풋고추를 다져 넣고 양념장을 만들어 밥에 곁들여 먹으면 더욱 맛있답니다.

"향긋한 굴을 더한 오일 굴파스타"

01. 깐굴을 소금과 청주를 살짝 넣은 끓는 물에 20초 데친 후, 찬물에 한 번 헹구어주세요.
02. 소금을 살짝 넣은 끊는 물에 파스타를 넣은 후
6분간 익혀주세요. (완전히 익히지 않고 덜 익은 상태가 좋아요)
03. 약불에 올리브오일을 붓고 저민 마늘을 올려 볶아주세요.
04. 마늘 향이 살살 올라오면 양파를 넣고 중불에 볶아주세요.
기호에 따라 청양고추 혹은 페페로치노를 추가해주시면 더욱 좋아요.
05. 치킨스톡을 추가해 데친 굴과 설익은 면을 넣은 후
바질과 후추를 적당량 넣어 볶듯이 끓여주세요.
(치킨스톡 대신 면수와 까나리액젓 한수저를 넣어주셔도 좋아요.)
06. 오일과 면이 혼합되면 불을 끄고 접시에 담아주세요.